Я влюбилась в этот итальянский черный ароматный рис. Как- то готовила лодочки из кабачков с белым рисом, теперь решила попробовать с черным. И более того, приготовила ризотто с вялеными томатами, затем фаршировала запечённые кабачки.


( Read more... )

Часто готовлю ризотто, поэтому периодически покупаю рис для этого блюда. Недавно я увидела черный рис. И мне стало интересно приготовить и из него. Чёрный рис «Venere»- это итальянский эксклюзив, который не имеет ничего общего с диким чёрным рисом. В Италии чёрный рис выращивают на Паданской Равнине и носит имя богини любви. Аромат при варки риса ( Read more... )